为进一步加强学校食品安全监管工作,切实保障学校师生饮食安全。自2月23日起,兰州市安宁区市场监督管理局开展春季学校食品安全专项检查,督促指导辖区学校做好开学前的饮食安全保障工作。

执法人员针对辖区大中小院校及托幼机构食堂内仓储环境卫生、食品原料进货、冷链食品监管、食品留样、餐饮具洗消保洁以及从业人员健康等情况进行了检查。重点检查了许可管理、信息公示、环境卫生、原料控制、设施设备、加工制作、从业人员健康管理、冷链食品供货资质相关手续、餐饮具清洗消毒、食品留样等内容,要求各校园食堂要严格落实食品安全管理,及时对加工经营场所、餐饮具、厨具等进行清洗消毒;加强对食品存储、消毒设备设施维护;保证冷链食品票据齐全、来源可查、去向可追;逐一排查学校食堂风险隐患,严防食品安全事故发生。

   通过此次检查,有效提升了辖区内学校食堂管理人员的责任意识和安全意识,确保了广大师生舌尖上的安全。下一步,安宁区市场监管局将进一步强化食品安全监管意识,夯实食品安全监管责任,统筹推进疫情防控常态化和春季开学学校食品安全工作,全力保障广大师生饮食安全和身体健康。