本网专稿(记者 付国进)为进一步保障中秋、国庆双节期间我市人民群众饮食安全,10月5日,兰州市市场监管局冯作明副调研员带领食品流通科及餐饮服务科工作人员,对我市冷链食品企业、餐饮经营单位进行督导检查。

执法人员先后在龙呈华泰水产批发市场、食品冷库、海鲜批发企业、牛羊肉批发企业、猪肉批发企业、国府一品、中山宾馆、凯悦酒店、万达文华酒店等食品生产经营企业进行实地检查,重点对冷冻肉类食品、海鲜产品、牛羊肉、猪肉、冷冻虾及食用农产品准入手续、索证索票、进货查验、经营环境、疫情防控落实、原材料索证索票、操作加工、餐饮具洗消、食品留样保存、公勺公筷和经营场所卫生、各项食品安全管理制度落实等情况进行了全面检查。对检查中发现的问题现场反馈于经营主体,责令企业限期整改落实。

冯作明要求,各食品生产经营企业要进一步严格认真执行质检要求,落实食品安全主体责任,强化自我监督检查;辖区监管部门要严格从食品生产到食品流通、进货渠道、查证验票、购销记录进行全方位监督检查,严防问题食品流入节日市场,从源头上杜绝不合格食品流入市场。确保两节期间食品全链条安全,确保我市人民群众过一个欢乐、祥和的国庆、中秋佳节。